お米のコンテストで金賞受賞の高級米なら京都辻農園へ

京都辻農園ではお米コンテストで金賞を受賞した高級米などを販売しています。特におすすめしたいのが、ヒノヒカリという品種で、食味分析鑑定コンクール国際大会において最高食味値を獲得したものです。

ヒノヒカリという名前は、ヒ（陽）は西日本や九州をあらわし、ヒカリはお米が太陽のようにキラキラと光り輝くことからこの名前がつけられました。

産地やお米の特徴が上手く表現された名前と言えます。

ヒノヒカリは、宮崎県の総合農業試験場で育成された品種で、「黄金晴」という品種とお米の中でも有名な「コシヒカリ」を交配したお米です。ビーカーで炊いたところ、コシヒカリのような光沢が現れ、コシヒカリと同じような系統の2代目として良食味系統の美味しい品種が誕生したとされています。

ヒノヒカリは関東以北の地域ではあまり聞きなれない品種ですが、九州では常備米として人気があります。

ヒノヒカリの特徴は、モチモチとした食感なのにしっかり歯ごたえを感じられるところです。粒の見た目は少し小さ目ですが、すっきりとしたうま味と深い甘味を感じることができる品種です。

飲み込むときにも甘味を感じられる、そのまま食べても十分美味しいお米です。そんな特徴をもつヒノヒカリは、洋食、和食、中華など、どんな食事とも相性が抜群。

中でもおすすめなのが洋食で、ビーフシチュー、ステーキ、クリームコロッケなど様々な洋食おかずにマッチします。また、冷めても美味しいので、おにぎりにもピッタリです。

京都辻農園では米コンテストで金賞を受賞した高級米も扱っています。京都辻農園の代表は水田環境鑑定士および米・食味鑑定士の資格を持っており、お米の品質には自信があります。

美味しいお米を毎日楽しみたい！という方はぜひ当店のお米をお試しください。