★速報★
★ 👑 今年も受賞 👑 ★
『米・食味分析鑑定コンクール国際大会』
特別優秀賞 受賞
『京のプレミアム米 コンテスト』 金賞受賞(２度目)
『京都 山城米 コンテスト』 ３年連続受賞
★筍が「満天青空レストラン おせち」に採用★
【満天☆青空レストラン】
2021.10.9 公開
★今 最も予約の取りづらい筍⁉★
当園だけの1本3kg 50cmもの
「極上の特大白子筍」
来期の予約受付中です。
完全予約商品ですので、
まずはメール等でお問い合わせ下さい。
御予約頂けなければいつまでも
食べて頂くことができません。
是非、お早めに事前予約を！
★ご好評につき 来期の予約も
かなり埋まってまいりました
まずはお問い合わせを★
★生筍(冷凍発送)はまだ受け付けております。★
★冷凍保存筍はまだ受け付けています★
足が速く、なかなか扱いが難しい筍ですが、京都辻農園では時間的な制約から解放される手段を取り入れました。
穫れたての新鮮筍のを皮つきで、生のまま、特殊冷凍機で瞬間冷凍し穫れたて状態を保存キープ。
（お肉やお魚で解凍しても肉汁などが出ないタイプの冷凍と同じ高度な冷凍です）
料理人の方々にも加わってもらった、３年間の実証実験の末、生とほとんど遜色なしというお墨付きを頂いた仕上がりです。・・・・・
冷凍筍について詳しくは下のボタンから
４/15（木） 読売テレビ 『ten』16:50～18:00 にて 生中継で紹介されました。
（蓬莱さんのお天気の付近、『旬感中継』のコーナー）
４/17（土） 日本テレビ 『満天青空レストラン』18:30～19:00 に 出演致しました。
【満天☆青空レストラン】
2021.04.17 公開
★食べられる ＆ 買える お店情報★
京都辻農園 白子京筍『石清水』はご好評いただきまして
なかなか予約も取れない状況ですので
食べられるお店 ＆ 買えるお店 情報を公開しました。
どうぞ、御協力店様にてお召し上がり下さい。
（新しい店舗様、続々紹介中です）
長女 (当時小５) が
『米・食味鑑定士』に
『史上最年少合格』
長女 (当時中１) が
『水田環境鑑定士』
にも
『史上最年少合格』
親子ともに
『米・食味分析鑑定コンクール 国際大会』の
審査員を務める
★各種メディアで紹介★
「日テレ『満天青空レストラン』｣
「読売テレビ 『ten』」
「テレビ東京『カンブリア宮殿』｣
「朝日新聞」
「読売新聞」
「朝日放送『おはよう朝日です』」
京都辻農園の案内ページへようこそ！
京都辻農園は『お米ソムリエ』
(米・食味鑑定士) 及び
水田環境鑑定士でもある
こだわりの生産者 『辻 典彦』が運営する
高食味 米筍 専門栽培農園です
商品パッケージだけでは、決して伝えきれない栽培の舞台裏
『数々のこだわり』・・・
御興味を頂けましたらお立ち寄り下さい。
見たこともない田んぼから
米本来の美味しさをお届けする
こんな隙間だらけの田んぼ
あまり見かけませんよね？
なぜこんな隙間だらけの田んぼになったのか
美味しさの追及・生き物たちとの共存
そこには数多くのこだわりがあります
私、京都辻農園の辻典彦がこのこだわりについて
農園案内のページで毎回少しずつご説明していきます
主な販売商品
食味鑑定米『石清水』(R)
★受賞米★ シリーズ
｢京都吉兆｣松花堂店をはじめ、京の高級料亭御愛用の味
その他会員割引等も御座います
美味しさを追求し
京都辻農園では、基本的に安全で安心な米・筍を生産すべく、農薬不使用・化学肥料不使用の栽培をはじめ、かなり減農薬・減化学肥料の特別栽培米まで生産しておりますが、やっぱりそれだけでは満足できません。食べ物は美味しくないと！
そして生まれた米が『石清水』Ⓡです。
★今回の新着情報★
■■最後に■■
今回で当家のこだわりの紹介は最後になります。
長い文章にお付き合い下さり本当にありがとう御座いました。
これからもより良いお米をお届けできるように一生懸命がんばります。
★人気の記事★
●鴨に選ばれし田●
~自然に鳥が集まる~
毎年、京都辻農園の田んぼにはとても大勢のカモさん達が自然に集まってきてくれます。アイガモ農法ですか？と言われるほどのカモさん達は、なぜ集まってきてくれるのか？
商品ラインナップ
豊富な自由設計プラン
京都辻農園では、発送キロ数だけでなく、小分け真空パックを『２合ずつ入れてほしい』『３合ずつに変えたい』『２合・３合を５個ずつ』など可能な限り自由なご希望に沿った商品パックで・発送をいたします。
お好みに合わせて
オプション対応！
京都辻農園では、リピーターの方を対象に『固いお米が好き』『味の濃い米がいい』『あっさりと食べたい』などのお好みをお聞きして、可能な限り在庫の中からお好みに合ったお米をチョイスしてお届けします。
高級米をお求めなら【京都辻農園】
高級米をお求めの方は、京都でこだわりの米栽培を行う【京都辻農園】のお米をお取り寄せ下さい。【京都辻農園】は新米や玄米を通販でご提供しています。産地直送なので新鮮で美味しいお米をご自宅で味わうことが可能です。
また、お客様のご要望に応じて商品ラインナップを自由に設計することもできます。リピーターのお客様は、お好みやご希望に合わせて【京都辻農園】がチョイスしたお米をお届けするサービスもご利用頂けます。美味しさを追究し、数多くのこだわりにより生まれたお米ですので、自信を持ってお届けいたします。